ฟัดจ์เป็นขนมยอดนิยมที่มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และสไตล์ที่หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะชอบช็อกโกแลตฟัดจ์แบบคลาสสิกหรือกำลังมองหารูปแบบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก็มีฟัดจ์สำหรับทุกฟันหวาน มาสำรวจฟัดจ์ประเภทต่างๆ และดำดิ่งสู่โลกอันน่ารื่นรมย์ของขนมแสนอร่อยนี้
คลาสสิคช็อคโกแลตฟัดจ์
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับช็อคโกแลตฟัดจ์คลาสสิกที่อุดมไปด้วยครีม ทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ เช่น ช็อคโกแลต นมข้น และเนย ทรีตเมนต์เหนือกาลเวลานี้เป็นที่โปรดปรานของผู้คนที่ไม่เคยล้าสมัย
วัตถุดิบ:
- ชิปช็อคโกแลตเซมิสวีท 2 ถ้วย
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- รวมช็อกโกแลตชิป นมข้น และเนยลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน
- คนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเนียนและเป็นครีม
- นำออกจากเตาแล้วเทสารสกัดวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในถาดที่มีเส้นรองไว้ และแช่เย็นจนอยู่ตัว
ไวท์ช็อกโกแลตแมคคาเดเมียนัทฟัดจ์
หากต้องการเพิ่มความหรูหราให้กับฟัดจ์แบบคลาสสิก ลองลองฟัดจ์ถั่วแมคคาเดเมียไวท์ช็อกโกแลต การผสมผสานระหว่างไวท์ช็อกโกแลตรสหวานและถั่วแมคคาเดเมียกรุบกรอบทำให้เกิดเป็นขนมที่เสื่อมโทรมซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก
วัตถุดิบ:
- ไวท์ช็อกโกแลตชิป 3 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- ถั่วแมคคาเดเมียสับ 1/2 ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- ละลายไวท์ช็อกโกแลตชิปและนมข้นหวานในหม้อโดยใช้ไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อส่วนผสมเนียนแล้ว ใส่ถั่วแมคคาเดเมียสับและสารสกัดวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน
- เทฟัดจ์ลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ และแช่เย็นจนอยู่ตัว
เมเปิ้ลวอลนัทฟัดจ์
ดื่มด่ำไปกับรสชาติที่อบอุ่นและผ่อนคลายของเมเปิ้ลและวอลนัทกรุบกรอบด้วยรูปแบบฟัดจ์อันน่ารื่นรมย์นี้ เมเปิ้ลวอลนัทฟัดจ์นำเสนอการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติหวานและถั่วที่จะทำให้คุณอยากเพิ่มอีก
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลทรายละเอียด 2 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วย
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- วอลนัท 1/2 ถ้วยสับ
คำแนะนำ:
- ใส่กระทะ ใส่น้ำตาล นม และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนกระทั่งส่วนผสมถึงขั้นซอฟต์บอล (ประมาณ 235°F บนเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม)
- นำออกจากเตาแล้วใส่เนย สารสกัดวานิลลา และวอลนัทสับ
- ตีส่วนผสมจนข้นและสูญเสียความเงา จากนั้นเทลงในกระทะที่มีเส้นรองแล้วปล่อยให้เย็น
ร็อคกี้โร้ดฟัดจ์
การผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ของช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และถั่ว ฟัดจ์ร็อคกี้โรดเป็นรูปแบบยอดนิยมที่ให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ตัดกันอย่างน่ารื่นรมย์ ฟัดจ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานความหวานและเผ็ดในขนมของพวกเขา
วัตถุดิบ:
- ชิปช็อคโกแลตเซมิสวีท 2 ถ้วย
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- วอลนัทสับ 1/2 ถ้วย
- มาร์ชแมลโลว์ขนาดเล็ก 1 1/2 ถ้วย
คำแนะนำ:
- รวมช็อกโกแลตชิปและนมข้นลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน
- คนจนส่วนผสมเนียน จากนั้นยกลงจากเตาแล้วใส่วอลนัทสับลงไปคนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยก่อนจะค่อยๆ ใส่มาร์ชแมลโลว์ขนาดเล็กลงไป
- เทฟัดจ์ลงในพิมพ์ที่ปูไว้แล้วแช่เย็นจนอยู่ตัว
นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของโลกแห่งความเหลวไหลอันหลากหลาย ตั้งแต่ช็อกโกแลตคลาสสิกไปจนถึงการผสมผสานรสชาติที่สร้างสรรค์ มีเหลวไหลที่จะสนองทุกความอยาก ไม่ว่าคุณจะทำฟัดจ์ในโอกาสพิเศษ รับประทานเป็นของว่าง หรือกำลังมองหาของขวัญที่มีความหมาย ความหลากหลายและความสามารถรอบด้านของฟัดจ์ ทำให้มันเป็นขนมยอดนิยมที่ไม่เคยพลาดที่จะเพลิดเพลิน